Procedimiento De Fabricacion De Botanas No Fritas, Saborizadas En Forma Integral.
En la industria alimentaria, el mercado de las botanas es uno de los más populares y demandados por los consumidores. Sin embargo, muchas de las opciones disponibles en el mercado son altas en grasas y calorías, lo que las convierte en una opción poco saludable.
Para abordar este problema, se ha desarrollado un procedimiento de fabricación de botanas no fritas, saboreadas en forma integral. Esta patente busca proporcionar una alternativa saludable y deliciosa para los consumidores que buscan opciones de botanas más saludables.
El procedimiento de fabricación de estas botanas no fritas comienza con la selección de ingredientes de alta calidad y naturales, como granos enteros, frutas y verduras. Luego, estos ingredientes se someten a un proceso de saborización integral que implica la mezcla de los ingredientes con una combinación de especias, hierbas y otros sabores naturales.
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Una vez que se completa el proceso de saborización integral, los ingredientes se hornean a una temperatura óptima para crear una textura crujiente y deliciosa. El resultado final es una botana sabrosa y saludable que no contiene grasas saturadas ni colesterol.
Este procedimiento de fabricación de botanas no fritas, saboreadas en forma integral, es una patente que ofrece una opción saludable y deliciosa para los consumidores que buscan opciones de botanas más saludables. Además, este proceso de saborización integral ofrece una gran variedad de sabores y opciones de botanas para satisfacer los gustos de todo tipo de consumidores.
Algunas patentes que relacionadas son: * COMBINACIONES DE ESPESANTE ASOCIATIVO.
* COMPUESTOS CON PELICULAS DE POLIMERO EN EMULSION.
* RELACION DE BARIO Y LITIO PARA ELECTRODO DE NUCLEO CON FUNDENTE.
* PRODUCTO NO TEJIDO DE ENTABLILLADO Y ENYESADO.
* COMPONENTE DE SELLADO QUE DEFINE UN PRIMERO, UN SEGUNDO Y UN TERCER SELLO.
* METODOS Y COMPOSICIONES PARA TRATAR RINITIS ALERGICA Y OTROS TRASTORNOS USANDO DESCARBOETOXILORATADINA.
* SISTEMA DE PLANEACION DE TERRENO IMPLEMENTADO EN UN COMPUTADOR Y METODO DISEÑADO PARA GENERAR AL MENOS UNA SOLUCION CONCEPTUAL APTA A UN PROBLEMA DE DESARROLLO DE TERRENO DEFINIDO POR EL USUARIO.
Descripcion: La presente invencion se refiere a un proceso de fabricacion de un producto alimenticio no-frito tipo botana, asi como el producto obtenido, en el cual se utiliza un proceso de extrusion en frio similar al que se utiliza para producir pastas, en donde la temperatura en la extrusion es menor a los 100ºC, por lo que los sabores no se degradan. Para poder producir las botanas de esta forma se requiere utilizar harinas pregelatinizadas. El pellet saborizado se somete a un proceso de horneado a una temperatura alta y un tiempo corto, produciendo una botana saborizada internamente.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Procedimiento De Fabricacion De Botanas No Fritas, Saborizadas En Forma Integral. en México
Solicitud: PA/a/2004/012039
Fecha de Presentacion: 2004-12-02
Solicitante(s):
Inventor(es): SIMON SACAL MIZRAHI, MARCOS BAEZ FERNaNDEZ, Av. Paseo de la Reforma 2649 Torre 1 Depto 501, Col. Lomas Altas, 11700, Ciudad de México, MEXICO
Clasificacion: A23L1/01 (2006-01) referente a Procedimiento De Fabricacion De Botanas No Fritas, Saborizadas En Forma Integral.