Un Procedimiento Para La Conservacion Del Pulque, Que Consiste En Una Composicion De Materia

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El pulque es una bebida tradicional mexicana que se obtiene de la fermentación del aguamiel, el jugo del maguey. A lo largo de los siglos, ha sido una bebida muy apreciada por su sabor y sus propiedades nutricionales y medicinales. Sin embargo, debido a su naturaleza perecedera, su conservación ha sido siempre un reto para los productores y los consumidores.

En este contexto, la presente patente propone un procedimiento para la conservación del pulque que se basa en una composición de materia específica. Esta composición se compone de una combinación de sustancias que actúan como conservantes naturales, inhibiendo el crecimiento de bacterias y hongos que pueden dañar el pulque.

La composición de materia en cuestión se compone de extracto de ajo, extracto de cebolla, extracto de romero y ácido ascórbico. Estas sustancias se mezclan en proporciones específicas y se añaden al pulque durante el proceso de elaboración. De esta manera, se logra una conservación efectiva del pulque, sin comprometer su sabor, aroma o propiedades nutricionales.

El procedimiento de conservación del pulque propuesto en esta patente tiene varias ventajas. En primer lugar, es una alternativa natural y saludable a los conservantes químicos que se usan comúnmente en la industria alimentaria. En segundo lugar, permite a los productores de pulque ampliar su mercado y llegar a nuevos consumidores, gracias a la mayor durabilidad del producto. Por último, contribuye a preservar una tradición cultural y gastronómica muy valiosa para México y el mundo.

En conclusión, la patente de este procedimiento para la conservación del pulque es una muestra más del ingenio y la creatividad de los inventores mexicanos. Gracias a esta innovación, el pulque podrá seguir siendo disfrutado por generaciones futuras, como una bebida única y deliciosa que forma parte de nuestra identidad cultural.
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