Procedimiento Para Producir L-treonina.

La L-Treonina es un aminoácido esencial utilizado en la industria alimentaria y farmacéutica, entre otras. Su demanda ha ido creciendo en los últimos años, lo que ha llevado a la necesidad de encontrar nuevos métodos de producción que sean más eficientes y sostenibles.

En este contexto, se ha desarrollado un procedimiento para producir L-Treonina que utiliza microorganismos modificados genéticamente. Este método se basa en la utilización de una cepa de Escherichia coli que ha sido modificada para sobreexpresar los genes necesarios para la síntesis de L-Treonina.
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El proceso comienza con la fermentación de un sustrato que contiene glucosa y sales minerales. Durante esta etapa, la cepa de E. coli transforma la glucosa en piruvato, que es el precursor de la L-Treonina. A continuación, se añade un inhibidor de la biosíntesis de la L-Treonina para estimular la producción de este aminoácido.

Una vez que se ha alcanzado la concentración deseada de L-Treonina, se detiene la fermentación y se procede a la recuperación del producto. Para ello, se lleva a cabo una serie de operaciones de separación y purificación, que permiten obtener un producto final de alta pureza.

Este método presenta varias ventajas respecto a los métodos convencionales de producción de L-Treonina. En primer lugar, utiliza una cepa de E. coli que es segura y fácil de manipular en el laboratorio. Además, permite obtener una alta productividad en un corto periodo de tiempo, lo que reduce los costes de producción. Por último, es un método sostenible que utiliza materias primas renovables y genera menos residuos que los métodos convencionales.

En conclusión, el procedimiento para producir L-Treonina mediante la utilización de microorganismos modificados genéticamente es una patente innovadora que ofrece numerosas ventajas respecto a los métodos convencionales. Su aplicación en la industria alimentaria y farmacéutica puede contribuir a mejorar la calidad de los productos y reducir los costes de producción.
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